児童図書館●絵本の部屋 小学校中学年〜

登紀子ばぁばの
お料理箱
今、伝えたい「和」のこころ
2 おだしが味の基本
版元(小社) 在庫:あり
鈴木登紀子  
●A4判/40ページ●本体3000円2020年02月刊
ISBN978-4-566-03068-8
95歳の現役料理研究家、鈴木登紀子さん。「ばぁば」の愛称で親しまれ、今も活躍中です。そんなばぁばが、子どもたちに伝えたい和食文化のシリーズ、第2巻は、「うま味」のもと、おだしについてくわしく学びます。
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